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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

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B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]啤酒生产工艺-CN202180042849.3在审
发明人：塞尔坎·阿金;科拉伊·阿纳 -专利权人：阿纳杜鲁埃菲斯酿酒有限公司
申请日： 2021-06-16 - 公布日： 2023-04-04 - 主分类号： C12C11/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种啤酒的生产工艺。更具体地，本发明涉及用于啤酒生产过程的糖化步骤。特别地，本发明首先涉及将将第一部分磨碎的麦芽送入糖化步骤进行糖化，然后将其与第二部分麦芽再次进行糖化。另一方面，本发明涉及根据本发明的糖化方法用于生产啤酒的用途。再一方面，本发明涉及通过根据本发明的糖化方法获得的啤酒。
啤酒生产工艺

[发明专利]无糖化啤酒的生产方法-CN201110244629.7无效
发明人：李发然;刘汝海;王金忠;亓夫亮;傅建波;王继云 -专利权人：山东中德设备有限公司
申请日： 2011-08-25 - 公布日： 2012-03-21 - 主分类号： C12C11/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种啤酒生产方法，是对已有啤酒生产工艺的改进，使啤酒酿造的设备更加减少和啤酒酿造的过程更加简单，它包括传统的啤酒生产工艺技术路线的发酵阶段，不包括传统的啤酒生产工艺技术路线的糖化阶段，发酵过程使用高浓麦汁，可以加入其他辅料或添加剂，将高浓麦汁、无菌水、酵母等按一定比例加入到发酵罐内，并按正常的发酵工艺要求进行发酵生产制得啤酒。
糖化啤酒生产方法

[发明专利]一种巧克力风味啤酒的生产工艺-CN201210366762.4有效
发明人：李崎;郑晓峰;刘春凤;肖天鹏;郭泽峰;李永仙;吕吉鸿;王金晶;郑飞云 -专利权人：江南大学;杭州千岛湖啤酒有限公司
申请日： 2012-09-28 - 公布日： 2013-02-27 - 主分类号： C12C1/18 文献下载
摘要：本发明涉及啤酒酿造制备工艺，为解决目前巧克力风味啤酒在生产过程中加入可可粉，导致能量较普通啤酒成本高，容易造成能量过剩导致肥胖的问题，本发明提出一种巧克力风味啤酒的生产工艺，包括巧克力麦芽的制备、巧克力麦芽及小麦的糖化、麦汁煮沸、糖浆及酒花的添加、啤酒发酵。本发明在生产工艺中不添加可可粉，生产出的啤酒不仅散发出巧克力的诱人味道，成本较低且啤酒的能量与普通啤酒一样。
一种巧克力风味啤酒生产工艺

[发明专利]一种富含蚕蛹氨基酸的啤酒及生产工艺-CN201710540448.6在审
发明人：汪屹;陆健;孙军勇 -专利权人：无锡丝润生物技术有限公司
申请日： 2017-07-05 - 公布日： 2017-09-19 - 主分类号： C12C12/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种富含蚕蛹氨基酸的啤酒及生产工艺，属于啤酒生产技术领域。一种富含蚕蛹氨基酸的啤酒及其生产工艺，具体的是在啤酒清酒罐中添加0.15％～0.50％(w/v，单位为g/100mL)的蚕蛹氨基酸，生产富含蚕蛹氨基酸的啤酒。添加蚕蛹氨基酸后，本工艺生产的啤酒富含甘氨酸、丝氨酸、丙氨酸等氨基酸，泡沫丰富，洁白细腻，口感略甜。蚕蛹氨基酸有促进乙醇在人体代谢的作用，大量饮用本工艺生产的啤酒后，不会产生上头、头痛等症状，人体舒适感较好，不易产生宿醉，对保护人体健康有利。
一种富含蚕蛹氨基酸啤酒生产工艺

[发明专利]一种降低啤酒瓶重量的生产工艺-CN202211235763.5在审
发明人：罗顺贵;黄祖桥;欧阳志华;覃凤柳 -专利权人：贵州华兴玻璃有限公司
申请日： 2022-10-10 - 公布日： 2023-02-03 - 主分类号： C03B9/347 文献下载
摘要：本发明提供一种降低啤酒瓶重量的生产工艺，包括原料准备、搅拌混合、磁吸除铁、熔融、冷却吹制、退火等步骤，冷却吹制步骤中，初模的内腔为椭圆形且容量为277.2～278.8ml，成模容量为851.2～853.6ml本发明提供的降低啤酒瓶重量的生产工艺，通过降低生产工艺流程中使用的玻璃瓶模具的容量和内腔形状，能够在降低啤酒瓶的整体重量的同时保证瓶身质量，保证啤酒瓶生产合格率，降低啤酒瓶生产原料的使用量，进而降低生产成本和运输成本
一种降低啤酒瓶重量生产工艺

[发明专利]啤酒糖浆及其生产工艺和应用-CN201710062563.7在审
发明人：曾祥燕;尹乐斌;赵良忠;黄大川 -专利权人：邵阳学院
申请日： 2017-01-24 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： C12C7/00 文献下载
摘要：本发明涉及啤酒酿造技术领域，具体涉及一种啤酒糖浆及其生产工艺和应用。本发明提供的啤酒糖浆的生产工艺，以玉米淀粉为原料，能够降低生产成本，并且采用糖化酶、普鲁兰酶和β－淀粉酶作为复合酶制剂进行多酶协同糖化，提高糖化效率，缩短生产啤酒糖浆的生产周期，同时反应条件温和，对设备要求简单，生产成本低，有利于实现工业化生产。本发明提供的啤酒糖浆可部分代替麦汁，能够降低生产成本，缩短酿造周期，提高啤酒产量，同时提高啤酒的风味稳定性。
啤酒糖浆及其生产工艺应用

[发明专利]啤酒小麦麦芽的生产工艺-CN03143935.7无效
发明人：韦万根;冯振扬;邹德庆;张新举;李忠 -专利权人：河南维雪啤酒有限公司
申请日： 2003-07-31 - 公布日： 2005-02-16 - 主分类号： C12C1/00 文献下载
摘要：一种啤酒小麦麦芽的生产工艺，包括：清选分级、浸麦、发芽、干燥各工序，这些工序也是一般啤酒大麦麦芽的生产工艺的基本工序，但是由于小麦属于裸麦，而啤酒大麦在种皮外部还有一层稃壳，小麦的蛋白质含量又高于啤酒大麦，所以其工艺特征表现为：a.浸麦工序中小麦的浸麦度(小麦的绝对含水量)为38～40％，b.发芽工序中小麦发芽的温度不得超过18℃。同时，相对于啤酒大麦麦芽的生产工艺，在浸麦、发芽、干燥各工序中，还需要加强通风、一些工艺参数和操作方法也需要做微小的调整，以保证蛋白隆丁区分合理。
啤酒小麦麦芽生产工艺

[发明专利]一种啤酒生产工艺-CN201810281412.5在审
发明人：方基胜;于达文 -专利权人：蓬莱市沃林橡木桶有限公司;于达文
申请日： 2018-04-02 - 公布日： 2018-09-07 - 主分类号： C12C11/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种啤酒生产工艺的改进，属于啤酒生产工艺技术领域。包括以下步骤：1）、原料粉碎；2）、加入橡木制品和麦芽一起进行糖化；3）、麦汁过滤；4）、加入橡木制品进行麦汁煮沸获得醪液；5）、回旋沉淀醪液；6）、发酵；7）、贮酒后熟；8）、啤酒过滤。本发明能大大提升啤酒的口感及品质，能赋予啤酒独特的橡木香气，提高原料的利用率，降低生产成本。
啤酒生产工艺橡木制品醪液麦芽糖化啤酒回旋沉淀麦汁过滤麦汁煮沸啤酒过滤原料粉碎橡木香气发酵赋予改进

[发明专利]有机锗(Ge-132)啤酒的生产工艺-CN92108953.8无效
发明人：熊天寿;张声扬;毛继孝;周家深;何卫华 -专利权人：随州市卫生防疫站;张声扬
申请日： 1992-08-04 - 公布日： 1993-07-21 - 主分类号： C12C5/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种有机锗(Ge-132)啤酒的生产工艺，有机锗晶体用蒸馏水溶解，经过高压灭菌处理，混入低温发酵后的啤酒液中。普通啤酒加入有机锗后不会改变原啤酒色、口感及啤酒风味，更不影响原啤酒的质量，而是增加了有机锗的生物活性，提高了啤酒的营养价值。本发明含锗啤酒无毒无害，并具抗衰老，防癌抗癌，降脂等多种功能，是较理想的大众化的啤酒类饮料。本发明生产过程简单，技术不太复杂，对传统生产工艺改变不大，便于推广应用。
有机 ge 132 啤酒生产工艺

[发明专利]仙人掌啤酒生产工艺-CN200410046630.9无效
发明人：叶渠谷 -专利权人：江西省绿地生物有限公司
申请日： 2004-07-29 - 公布日： 2005-03-23 - 主分类号： C12C5/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种仙人掌啤酒生产工艺，其是将仙人掌汁液，从发酵成熟啤酒过滤前的输送管道中加入，使仙人掌汁液与啤酒充分混合后过滤杀菌，灌装，即得仙人掌保健啤酒，不需经过高温发酵工序，充分保存了仙人掌的有效成分，不需要增加设备投资，生产工艺简单，成本低。
仙人掌啤酒生产工艺

[发明专利]一种樱桃啤酒及其生产工艺-CN201510514875.8有效
发明人：刘伦良;林俊权 -专利权人：刘伦良
申请日： 2015-08-20 - 公布日： 2017-11-24 - 主分类号： C12C12/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种樱桃啤酒，其制备原料包括由按照重量份计的如下组分大麦芽50‑55份、蔓越莓‑樱桃浓浆32‑36份、桑葚果汁10‑12份、黑加仑浓浆1‑1.5份、啤酒花0.04‑0.1份、啤酒干酵母0.3‑本发明还提供该樱桃啤酒的生产工艺。本发明的樱桃啤酒，口味纯正、泡沫细腻持久、营养丰富、具有明显的樱桃果香味，此外其生产工艺具有便于工业应用等优点。
一种樱桃啤酒及其生产工艺

[发明专利]简化啤酒生产工艺-CN201110048297.5无效
发明人：刘终益 -专利权人：上海晟枫实业有限公司
申请日： 2011-02-28 - 公布日： 2011-09-07 - 主分类号： C12C12/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种简化啤酒生产工艺，包括以下步骤：①麦芽粉碎；②糖化；③麦汁过滤；④麦汁煮沸添加酒花；⑤回旋沉淀；⑥麦汁冷却添加酵母进入前发酵罐；⑦前发酵结束进入后发酵罐；⑧后发酵结束进入清酒罐；⑨啤酒包装销售采用本发明所述简化啤酒生产工艺，在啤酒的生产过程中绝不添加任何辅料和化工产品，并且通过低温酿造技术延长了发酵周期，在发酵过程中有效降低了各类高级醇的生成，省去提高延长储存期的各种工艺手段，保留了啤酒中对人体有益的各种营养物质，使得啤酒的新鲜口味更加明显，爽口宜人。
简化啤酒生产工艺

[发明专利]一种啤酒瓶的生产工艺-CN202011275170.2在审
发明人：许建勋 -专利权人：郑州市华源玻璃制品有限公司
申请日： 2020-11-13 - 公布日： 2021-02-02 - 主分类号： C03C6/06 文献下载
摘要：本发明涉及啤酒瓶生产技术领域，用于提高啤酒瓶的质量，尤其涉及一种啤酒瓶的生产工艺，将生产原料粉碎之后进行熔化处理，使粉状物料熔化成流体物，然后再将流体物进行在线恒温过滤，再加入着色剂、澄清剂、乳浊剂，得到无泡混合流体物，最后依次进行成型、退火、冷却处理，即可得到该啤酒瓶；该生产工艺将啤酒瓶原料熔化之后进行了在线恒温过滤操作，即可使原料更加纯净，生产的啤酒瓶的质量更好，从而实现了提高啤酒销量的效果，提高了生产厂家的收益；而且使用的原材料也增强了啤酒瓶的性能，降低了啤酒瓶在使用和运输过程中被损坏的概率。
一种啤酒瓶生产工艺

[发明专利]姜汁啤酒配方及生产工艺-CN200710168698.8无效
发明人：郑孝平;官青松;魏晓晖 -专利权人：英博金龙泉啤酒（湖北）有限公司
申请日： 2007-12-07 - 公布日： 2009-06-10 - 主分类号： C12C12/00 文献下载
摘要：姜汁啤酒配方及生产工艺，它由生姜、糖、柠檬酸、食盐、柠檬酸钠、Vc、CaCl₂、水、8°P啤酒发酵液组成；生产工艺步骤为：生姜放入榨汁机内榨汁，榨出的姜汁放入沉淀罐沉淀，同时在沉淀罐内加入CaCl₂和Vc，将85-90℃的热水加入姜汁添加罐中，再加入添加液柠檬酸、糖、食盐、柠檬酸钠搅匀；将姜汁添加液泵入发酵成熟后的8°P啤酒发酵液中均匀混合过滤；优点是：加工工艺科学合理，生产的姜汁啤酒口味好。
姜汁啤酒配方生产工艺

[发明专利]雪梨啤酒-CN201710046826.5在审
发明人：莫云辉 -专利权人：桂林宏泰养殖农民专业合作社
申请日： 2017-01-22 - 公布日： 2018-07-31 - 主分类号： C12C12/00 文献下载
摘要：本发明属于食品饮料领域，涉及雪梨啤酒。生产工艺：提出雪梨汁与经过糖化的麦汁混合打入煮沸锅煮沸定型，雪梨汁的添加比例为40％；打入漩涡沉淀槽沉淀分离；经薄板换热系统打入发酵罐添加啤酒酵母纯种低温发酵；成熟后经板框式硅藻土过滤机、精滤机双重过滤本发明雪梨啤酒生产工艺生产的啤酒，实现了雪梨汁与啤酒的完美结合，真正意义上保留了雪梨的各种营养成分，又保留了啤酒的各种特点，满足了消费者对现代产品的要求。
雪梨啤酒雪梨汁硅藻土过滤机啤酒生产工艺糖化沉淀分离低温发酵换热系统啤酒酵母食品饮料双重过滤煮沸沉淀槽发酵罐精滤机煮沸锅保留经板框式麦汁漩涡生产工艺定型成熟生产

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